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玉米加工機械榨取玉米油的流程中需要注意的事項
日期：2018-08-02 16:30:53 點擊：次
玉米加工機械加工玉米油的流程包含了清理、壓胚、蒸坯、包餅以及壓榨等工序。當然這只是生產出來玉米油，距離食用油還差一個精煉的過程。下面我們給大家講解一下加工玉米有過程中需要注意的具體事項：
1、加工之前要對其嚴格的清理，因為玉米油脂本來就是不穩定的，如果里面再混合了多種雜質的話，后期的精煉工段就會延長，這樣油脂的營養物質和新鮮程度就會受到影響。
2、由于玉米胚芽中的含油量比較大，而且里面蘊含了很多的游離脂肪酸，所以玉米胚芽是很容易發生霉變或者是酸化的，酸化后的玉米胚芽出油率會下降很多。建議選購玉米胚芽時要選擇新鮮的物料。
3、將玉米胚芽軋成餅的時候要注意控制物料的含水量以及粉碎程度，因為10%以內的含水量以及合適的粉碎程度可以更好的破壞油脂細胞使得殘油率下降。
4、在榨取階段，玉米胚芽餅的溫度要不能低于100度，但是也不能過高，這個溫度范圍取決去玉米油脂所能承受的范圍。
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